как жарить мясо на сковороде гриль: 60 фото

Сковорода гриль газ: инструкция по применению.

1. Смажьте дно поддона небольшим количеством масла либо просто добавьте в него немного воды. ...
2. Разместите поддон на конфорке. ...
3. Включите газ и прогрейте сковороду около пяти минут на среднем огне.
4. Разложите продукты на решетке и установите ее на поддон. ...
5. Накройте сковороду крышкой.

Сторонники здорового питания ценят сковороду-гриль за то, что с ней можно обходиться без масла для жарки. В крайнем случае, нужно смазывать тонким слоем выступающие ребра или распылять масло на сами продукты.

40 минут. Любое мясо жарят на сковороде 20-40 минут, это зависит от величины, толщины кусочков и возраста животного, а также от выставленной температуры. На небольшом огне мясо жарится дольше, но нет риска спалить блюдо. На более мощном жарится быстрее, но нужно следить, чтобы мясо не подгорело.

Благодаря высоким стенкам и характерному ребристому дну такой посуды, блюда получаются вкусными, сочными и менее калорийными - ингредиенты практически не соприкасаются с раскаленной поверхностью, что позволяет жарить их без использования масла, и за счет идущего от стенок жара быстро доходят до готовности.

Как правило, сковороду гриль не накрывают крышкой, иначе соки, вытекающие из продуктов, не будут испаряться, и температура поверхности начнет падать. 5. Для более плотного контакта с рёбрами сковороды продукт можно придавить сверху.